MATFER Guide de Pâtisserie, 2000 Mises à Jour, Christophe Michalak Le Guide de Pâtisserie MATFER est un incontournable pour les étudiants en CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM, et tous les passionnés de pâtisserie. Cette nouvelle édition mise à jour propose environ 2000 mises à jour essentielles pour perfectionner votre art culinaire. Préfacé par le renommé Christophe Michalak, ce livre de référence aborde en profondeur l'histoire de la pâtisserie, les matières premières, les techniques de préparation, la décoration, et bien plus encore. Grâce à MATFER, une marque reconnue pour la qualité de ses produits, ce guide vous offre une mine d'informations pour exceller dans l'art de la pâtisserie. Ne manquez pas cette opportunité d'enrichir vos connaissances et de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Avec ce guide, vous pourrez explorer de nouvelles recettes, perfectionner vos compétences et impressionner vos convives lors de chaque occasion spéciale. Plongez dans l'univers exquis de la pâtisserie et laissez-vous inspirer par ce livre indispensable signé par les experts du domaine.