MATFER Le Grand Larousse Gastronomique - Ouvrage de Référence Culinaire est l'essentiel absolu pour tout amateur de cuisine. Avec cette nouvelle édition, découvrez 500 recettes des chefs les plus renommés à l'échelle mondiale, magnifiquement présentées et facilement réalisables chez vous. Ce livre est non seulement une mine de saveurs, mais aussi un véritable chef-d'œuvre visuel grâce à ses plus de 1600 illustrations époustouflantes qui illustrent parfaitement chaque étape des préparations. Enrichi d'un cahier de 32 pages détaillant pas à pas les gestes et techniques essentiels, classés par catégories (légumes, volailles, viandes, poissons, fruits de mer, pâtisserie, etc.), cet ouvrage incarne l'excellence culinaire. Sous la direction du Comité gastronomique présidé par le grand Joël Robuchon, Le Grand Larousse Gastronomique devient votre encyclopédie de référence incontournable pour sublimer vos talents en cuisine, que vous soyez un amateur éclairé ou un passionné accompli. Plongez dans ce monde de délices et de savoir-faire, et laissez-vous inspirer par ce trésor de la gastronomie internationale.