MATFER Livre Pâtisseries Viennoiseries INBP 140 Pages Plongez dans l'univers de la pâtisserie et des viennoiseries avec le livre "Pâtisseries Viennoiseries INBP" de MATFER. Conçu par 4 chefs formateurs de l'INBP, ce livre professionnel vous invite à renouveler vos créations sucrées en proposant une offre alléchante et accessible. Avec un total de 140 pages, ce guide exhaustif regorge de recettes, techniques et conseils pour impressionner vos clients et stimuler votre créativité. Que vous soyez novice ou expert, ce livre est un incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie en quête d'inspiration et de perfectionnement. Laissez-vous guider pas à pas pour réaliser des pâtisseries et viennoiseries exceptionnelles qui raviront les papilles et les pupilles. Osez innover et vous démarquer dans un marché concurrentiel grâce aux précieux enseignements de cet ouvrage de référence.