La Lyre à Génoise Double MATFER 320mm Tranches 50mm représente l'excellence en matière d'outil de boulangerie et de pâtisserie, conçu spécifiquement pour les professionnels exigeants. Confectionnée par MATFER, une marque reconnue pour la qualité et la durabilité de ses produits, cette lyre à génoise est l'instrument idéal pour découper avec précision et facilité des tranches régulières de génoise ou tout autre type de gâteau, grâce à ses fils doubles ajustables espacés de 50mm. Sa longueur de 320mm permet de travailler sur des gâteaux de grande taille, assurant ainsi une présentation impeccable et des portions uniformes, éléments clés pour satisfaire les clientèles les plus exigeantes des établissements de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. En outre, sa conception robuste garantit une longévité et une fiabilité inégalées, faisant de cet outil un investissement rentable pour tout professionnel souhaitant allier précision et efficacité dans ses créations. Incontournable pour la préparation de gâteaux et desserts lors de grandes occasions ou pour un usage quotidien, la Lyre à Génoise Double MATFER est l'outil qui viendra parfaire l'art de tout pâtissier désireux de présenter des créations aussi belles que savoureuses.