MATFER Mini-Étuve Inox 230V pour Chocolat et Pâtisserie offre une solution idéale pour maintenir au chaud les siphons à Espumas 'Gourmet iSi', les pistolets pâtissiers et à chocolat, ainsi que les colorants à chocolat. Grâce à son thermostat réglable de 30° à 80°C, cette mini-étuve garantit une plage de température optimale pour diverses utilisations : 30°C pour le chocolat, 45°C pour le nappage, 65°C pour les siphons et 80°C pour les sauces. Équipée d'un système d'air chaud ventilé pour une répartition homogène de la chaleur, elle se distingue par sa compacité, parfaite pour une utilisation sur plan de travail ou une fixation murale. Pratique et efficace, cet ustensile vous permet de maintenir vos préparations au chaud de manière optimale, assurant ainsi des résultats parfaits à chaque utilisation.