Plaque Perforée Bleuie MATFER GN1/1 ép. 1,5mm, une innovation par excellence de la marque reconnue MATFER, est spécialement conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Cette plaque de cuisson, d’une épaisseur de 1,5mm, garantit une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour obtenir des résultats de cuisson parfaits. Son format GN1/1 la rend compatible avec une large gamme de fours professionnels, offrant ainsi une grande flexibilité dans son utilisation. La surface perforée de la plaque assure une circulation optimale de l'air chaud, permettant ainsi aux pâtes de devenir croustillantes et dorées à la perfection, tout en conservant leur moelleux intérieur. La finition bleuie de la plaque n'est pas seulement esthétique, elle offre également une protection supplémentaire contre la corrosion, prolongeant ainsi la durée de vie du produit. Fabriquée avec un souci du détail et une exigence de qualité, la Plaque Perforée Bleuie MATFER est l'alliée incontournable des chefs pâtissiers et boulangers cherchant à allier performance et durabilité dans leur travail quotidien.