Plaque en Tôle Bleuie MATFER 60x40cm Ep. 1,5mm pour Boulangerie est conçue spécifiquement pour répondre aux exigences élevées des professionnels de la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. Réalisée par MATFER, une marque reconnue pour sa qualité supérieure et son engagement envers l'innovation, cette plaque robuste d'une épaisseur de 1,5 mm garantit une excellente conductivité thermique et une répartition uniforme de la chaleur, assurant ainsi une cuisson parfaite de vos créations. Sa taille de 60x40cm est idéalement pensée pour les fours professionnels, offrant assez d'espace pour une grande quantité de produits, de la viennoiserie classique aux pains spéciaux. La tôle bleuie, au-delà de son esthétique distinctive, présente l'avantage d'une protection naturelle contre l'oxydation, et favorise le culottage, améliorant ainsi avec le temps les performances de cuisson. L'utilisation de cette plaque contribue à obtenir des produits finis d'une qualité exceptionnelle, avec une croûte parfaitement colorée et croustillante, répondant aux attentes des clients les plus exigeants. Facile à entretenir, elle s'inscrit dans une démarche de durabilité et d'efficacité en cuisine. L'investissement dans du matériel de la marque MATFER, leader dans le domaine de la boulangerie, est un gage de qualité et de fiabilité pour tous les professionnels à la recherche de l'excellence.